Un estudio desmiente el mito: Comer huevos podría ser bueno para el corazón
Investigaciones recientes sugieren que el consumo moderado de huevos podría reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
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El consumo de huevos y su impacto en la salud cardíaca
Un nuevo estudio ha desmentido el mito de que los huevos afectan negativamente la salud del corazón. Investigaciones recientes han demostrado que las personas que consumen entre 1 y 6 huevos por semana tienen un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y una mayor esperanza de vida. Aunque en el pasado se temía que el colesterol de los huevos aumentara los niveles en sangre, se ha comprobado que los principales responsables son las grasas saturadas y trans, no el colesterol dietético.
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Redacción: María Fernanda Santacruz
Edición: María Fernanda Santacruz
