Hasta la Raíz cumple su segundo aniversario, así lo celebraron

“Muchas felicidades la verdad muchas felicidades que bueno que nos tomen en cuenta a nosotros los pequeños comercios, la verdad es lo que nos da gusto porque pues somos comercios que apenas ahí vamos creciendo no pero qué bueno que que voltean a ver a la gente de los comercios, y muchas felicidades” Pilar Jiménez, prepara barbacoa

“Me da mucho gusto estar contigo también en estos dos años que estás cumpliendo. Muchas felicidades también por la invitación y la verdad es que nos gusta mucho este sector este espacio que nos brinda sobre todo para dar a conocer nuestra gastronomía un servidor bien desde Coatzacoalcos, Veracruz para traer la gastronomía aquí en puebla y que sepan comer buenos mariscos realmente” Gerardo Gordon, chef

Tras las cámaras, hay horas de trabajo, manos que amasan, revuelven y sazonan con una pasión que solo quienes aman la cocina pueden entender y esta vez nos trajeron el sabor a la torre de tv azteca puebla

La cocinera tradicional, Tere Chante,nos consintió con pipián verde y mole poblano,el chef Gerardo Gordon, nos deleitó con los productos del mar, la señora Pilar Jiménez nos conquistó con la tradicional barbacoa y el chef Óscar Martínez dejó su sazón con tostadas de tinga de pollo, ellos son solo algunos de los guardianes de esta tradición. Cada uno, desde su labor, teje la red de sabores que nos hace únicos

Porque la gastronomía es más que comida: es patrimonio, es identidad y, sobre todo, es amor hecho platillo.

Éstos son los sabores con los que se antojado una y otra vez a través de la pantalla, ahora tuvimos la oportunidad de disfrutarlos. Gracias por acompañarnos en dos años de Hasta la Raíz.