La euforia por la película de la muñeca más famosa del mundo sigue creciend o y para muestra los productos y platillos que han sido creados inspirados en ella, para muestra el Barbie Chile en Nogada.
Así como los tacos, los elotes y helados con esta temática, los chefs han aprovechado la popularidad de la muñeca y una de las temporadas más importantes para la gastronomía poblana para mezclaros y reinventar el platillo creado en el Convento de Santa Mónica.
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¿Cómo es el Barbie Chile en Nogada?
De acuerdo con el restaurante ubicado en la Ciudad de México, el chile en nogada está bañado en una salsa rosa en lugar de la tradicional nogada hecha con nuez de castilla.
El chef Rómulo Mendoza, líder del restaurante, presentar el platillo por medio de un vídeo publicado en su cuenta de Facebook.
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El chef cuenta que utilizó para la elaboración del chile una combinación de piñón rosa con un toque de betabel para crear la salsa con el tono de color que caracteriza a la imagen de la muñeca creada por una marca internacional.
Como lo muestra el chef, la decoración final incluye perejil, nuez de castilla y la nogada. Además acompaña el platillo con un rosa, que también es comestible, para darle el toque final.
El platillo ha dividido opiniones entre los internautas, ya que algunos opinan que no se debe modificar una receta tan importante y que además llevó a que el chile en Nogada fuera declarado patrimonio cultural inmaterial por la UNESCO, pero otros incluso resaltaron que lo probarán.
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