Cierran miles de restaurantes en Japón tras hallar una rata en la sopa

El cierre de una cadena de restaurantes en Japón se ha convertido en noticia luego de que clientes reportaran la presencia de una rata e insectos en sus platillos de comida. La empresa Sukiya, reconocida por su gyudon, tomó la drástica decisión de cerrar sus casi 2 mil sucursales temporalmente para llevar a cabo labores de fumigación y reforzar las medidas sanitarias. Suscríbete a nuestro canal de WhatsApp y lleva la información en la palma de tu mano.

El problema inició en enero de 2025, cuando un cliente encontró una rata en su sopa miso en una sucursal de Sukiya. La empresa confirmó el hecho en marzo y explicó que el animal cayó en el tazón durante la preparación del platillo.

A pesar de una inspección y cierre temporal de esa tienda, el 28 de marzo se reportó un nuevo incidente: un insecto en otro platillo. Este último hallazgo llevó a la empresa a tomar medidas más severas, como el cierre de la cadena de restaurantes para controlar la plaga de insectos en su comida.

El cierre de la cadena de restaurantes de Sukiya inició el 31 de marzo de 2025 y se extenderá hasta el 4 de abril, con excepción de algunas sucursales dentro de centros comerciales para eliminar insectos en la comida. La compañía anunció que realizará fumigaciones en todas sus instalaciones y reforzará las capacitaciones sanitarias de su personal. Sukiya opera casi 2 mil locales en Japón y 675 en el extranjero, por lo que su reapertura será clave para su recuperación tras esta crisis.

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Redacción: Lucio Castillo

Edición: María Fernanda Santacruz