5 trucos infalibles para saber si el pollo está en mal estado
Evita intoxicaciones con estos sencillos trucos para detectar pollo en mal estado.
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5 trucos infalibles para saber si el pollo está en mal estado
El pollo es un alimento propenso a descomponerse rápidamente, especialmente en época de calor. Para evitar intoxicaciones, verifica estos cinco signos:
- Color: Debe ser rosado. Si es gris, verde o amarillo, está descompuesto.
- Olor: Si huele fuerte, ácido o a amoníaco, deséchalo.
- Textura: No debe ser pegajoso ni baboso.
- Fecha de caducidad: No debe pasar más de 2 días en el refrigerador sin cocinarse.
- Líquido que desprende: Si es lechoso o tiene mal olor, significa que no es seguro para el consumo.
Se recomienda refrigerar correctamente el pollo, cocinarlo a 75°C y evitar lavarlo antes de cocinar para prevenir la contaminación cruzada.
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Redacción: Luis Miguel Zayas
Edición: Luis Miguel Zayas
