Cómo limpiar pescados y mariscos correctamente en Cuaresma
Evita riesgos en esta temporada con estos tips de higiene y conservación.
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Cómo limpiar pescados y mariscos correctamente en Cuaresma
Durante la Cuaresma, el consumo de pescados y mariscos aumenta, por lo que es esencial limpiarlos adecuadamente para evitar enfermedades. Se recomienda desinfectarlos con agua y bactericida, retirar escamas, vísceras y venas en el caso de los camarones. Además, es clave verificar su frescura revisando el olor, color y estado de los ojos en los pescados.
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Redacción: Luis Miguel Zayas
Edición: Luis Miguel Zayas
