¿Qué tipo de proteína es mejor según tu edad?
Un nuevo estudio revela cuándo conviene más cada tipo de proteína y cómo impacta tu salud y el planeta.
Suscríbete a nuestro canal de WhatsApp y lleva la información en la palma de tu mano.
Proteínas animales vs vegetales: lo que dice la ciencia sobre cada etapa de la vida
Una investigación publicada en Nature, que analizó datos de más de 100 países durante casi seis décadas, sugiere que las necesidades nutricionales cambian con la edad. En la infancia, las proteínas animales son esenciales para el desarrollo y la inmunidad, mientras que en la adultez, las proteínas vegetales están asociadas con una vida más larga y saludable, y menor incidencia de enfermedades como cáncer o diabetes tipo 2. El estudio advierte que reducir drásticamente el consumo de proteína animal sin considerar la etapa de vida puede ser perjudicial, especialmente en niños y embarazadas. Sin embargo, también reconoce que disminuir su consumo puede beneficiar al medio ambiente, ya que la producción animal emite grandes cantidades de gases de efecto invernadero. Finalmente, la investigación hace un llamado a adaptar las dietas considerando la edad, el contexto económico y la disponibilidad local de alimentos.
Para esta y más información, síguenos en nuestras redes sociales como en Facebook Azteca Puebla , vía Twitter @aztecapuebla . Instagram @azteca.puebla o también visita nuestro sitio en www.aztecapuebla.com
Redacción: María Fernanda Santacruz
Edición: María Fernanda Santacruz
