¿Los huevos con manchas rojas son seguros para comer?
¿Has notado manchas rojas en la yema de un huevo? No te preocupes, aquí te explicamos qué son y si puedes comerlos sin riesgo.
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¿Por qué algunos huevos tienen manchas rojas?
Las manchas rojas en la yema del huevo son pequeñas gotas de sangre que aparecen debido a la ruptura de vasos sanguíneos en los ovarios de la gallina. A pesar del mito, esto no significa que el huevo esté fecundado ni que sea peligroso para el consumo. De acuerdo con el USDA, los huevos con estas manchas son seguros para comer si están bien cocidos. Sin embargo, consumir huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades como la salmonelosis.
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Redacción: María Fernanda Santacruz
Edición: María Fernanda Santacruz
