Es temporada de Chile en Nogada, la favorita para muchos y este año se ha caracterizado por la inovación de muchos en bebidas y alimentos que contienen la joya de la corona en el aspecto gastronómico de Puebla.
VIDEO: Conoce la nueva hamburguesa en nogada, ¿la probarías?
¿Qué tal te caería un Pulque de Chile en Nogada?
Itzel Carrizal dueña de una pulquería que cuenta con una receta especial, se dio a la tarea de buscar la forma en que los ingredientes, sobre todo los que son emblemáticos de sólo darse en una región fueran incorporados en esta nueva bebida.
Empezando por las frutas que se dan en la región de Calpan y San Nicolás de los Ranchos en esta temporada y así como en palabras de su creadora surge su creación de este peculiar pulque.
La receta es singular, la preparación que tiene la bebida es particular y el resultado es obtener un sabor frutal pero con un toque picoso.
Los creadores y elaboradores de esta nueva presentación incorporan manzana panochera, durazno, pera, chile poblano y la nuez a la base que es cómo es preparado el pulque, que es el secreto de todo, ya que ellos afirman que su receta es única, por lo tanto es secreta y le dan el toque con una nogada encima que únicamente sirve de cubierta y para que sea vea lo más estética posible, pero sobre todo para poder afirmar que efectivamente es una bebida de chile en nogada.
Los creadores de esta innovación piden al escéptico que se atreva a probarla, porque a veces el mezclarlas puede hacer que a la persona que no le gusta el pulque acabe siendo de su agrado o viceversa con el chile en nogada.
¿Y usted se atrevería a probarla?
