Crean en Puebla helado con hojas y semillas del pirul
En Puebla se ha creado el helado con hojas y semillas del pirul, un postre nutritivo con un color muy llamativo y una combinación espectacular se sabores.
Las hojas y semillas del pirul se pueden degustar en helado, esta creación tiene un color muy llamativo y un sabor espectacular, que además tiene un toque de miel.
Dijimos que planta con la que se purifica el cuerpo las energías y pues optamos por el pirul, el color verde es de las hojas de pirul con el que le damos el colorcito la tintura para este helado. Nosotros somos herméticos con nuestras recetas pero dijimos esta receta queremos darla en exclusiva para tv azteca para ustedes y para que sepan que ocupamos netamente la naturaleza todo lo organizo en este caso estamos ocupando el pirul las semillas del pirul”, dijo Adán Morales, heladero.
Se trata de un ingrediente que incluso tiene varias propiedades, tanto la hoja como la semilla también conocida como la pimienta rosa.
La planta tiene muchos beneficios es antiviral cicatrizante, además de que es antigripal también”, dijo Liliana Rojas, heladera.
Los ingredientes se muelen y ahí la magia sucede al obtener ese color verde llamativo, una vez que la mezcla está lista se va a la cubeta de madera ya previamente preparada con hielo y sal para congelar, vuelta y vuelta hasta obtener la consistencia perfecta.
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Lo prueban primero y nos dicen nos viajamos a la naturaleza es como si si estuviéramos debajo del pirul con ese olorcito y un pañal dentro del árbol es como una experiencia padre porque no se están comiendo un simple helado si no se están viajando más allá y me recuerdan también cuando son las limpias”, explicó Liliana Rojas.
Para disfrutar la experiencia se sirve con una ramita de pirul como topping.
Y como siempre me toca hacer el trabajo más complicado y en esta ocasión es degustar este delicioso helado de pirul con miel de abeja multiflores.
